كيف نحصل على أوميغا - 3 بدون تناول السمك ؟

كيف نحصل على أوميغا - 3 بدون تناول السمك ؟

إن الحمض الأميني الدهني المسمى بـ Omega - 3  من أشهر الأحماض الأمينية الضرورية للصحة والتي من الممكن الحصول عليه من الكثير من الأطعمة، والسبب الذي جعله شهيراً هذه الأيام هو كثرة فوائده الصحية للجسم.

توضح Mayo Clinic  الشهيرة أن اجماض أوميغا 3 التي تحوي مركبات DHA  و EPA لها القدرة على التقليل من فرص الاصابة بالازمات القلبية والنوبات. وتعمل على خفض ضغط الدم المرتفع وتقلل مستويات الدهون الثلاثية في الدم.

يرفض البعض تناول الأسماك - وهي المصدر الأول والأغنى بالاوميغا 3 - لأسباب مختلفة، وربما حتى المكملات الغذائية السمكية مثل زيت كبد الحوت. لكن، للحصول على أوميغا 3 لا حاجة لتناول الأسماك بالضرورة، فهناك بعض المصادر النباتية الأخرى الغنية بالأوميغا 3 :

بذرة الكتان

1. الجوز Walnut : ظهر كل يوم خذ مقدار قبضة من الجوز وتعامل معه كالتسالي. لا تكثر من الكمية لأنه غني بالسعرات الحرارية.

2. زيت الزيتون : حاول أن تستبدل بالزبدة في طهوك زيت الزيتون، وادخله في أطباقك اليومية. وكالعادة لا تكثر بسبب سعراته الحرارية الكثيرة.

3. بذرة الكتان Flax seed : قد يكون طعمها غير مرغوب عندما تكون لوحدها، لكن لو تناولتها مع بعض اللبن أو الشوفان فإنها بلا طعم. فوائدها رائعة ومن الممكن الحصول عليها من أي مكان.

4. حاول أن تجعل وجبة اسبوعية واحدة على الاقل تحوي سمكاً؛ تناول بعض السلمون. وتذكر أن لحوماً مثل الدجاج ولحم البقر لا تحوي أوميغا 3.

طفلي لا يأكل شيئاً.. ما الذي علي فعله؟

طفلي لا يأكل شيئاً.. ما الذي علي فعله؟

من الطبيعي تماماً - للأطفال في الفئة العمرية ما بين الثانية والرابعة - أن يحبوا طعاماً اليوم ثم يرفضونه تماماُ في اليوم التالي. انهم يصرون على ما يسميه الخبراء ( Food Jags )، وهذا يعني أنهم يتقبلون أنوعاً معينة من الطعام فقط يكررونها في كل وجبة.

يفسر بعض المختصين الأمر بأنه ( الخوف من الأشياء الجديدة )، وهذا ما يشعر به البشر جميعاً وان اختلفت درجاته. وعلى الرغم من أن هذا الخوف من الأطعمة الجديدة يتوقف عادة ما بين الرابعة والخامسة من العمر إلا أنه يستمر مع البعض حتى عمر البلوغ.

يعتقد بعض الخبراء ان هذا وسيلة الطفل لإثبات شخصيته واستقلاليته عن الآخرين في هذا العمر.

إليك بعض الخطوات التي من الممكن أن تساعدك :

كن صبوراً : عليك تقديم أكثر من نوع جديد في كل مرة، عليك تجريب الكثير قبل أن يتقبل طفلك بعضها. في البداية عليك وضع الشيء الذي تريدين تقديمه كطعام جديد مع باقي الأطعمة المعتادة على المائدة،لا تقدميه بشكل خاص، اجعلي الأمر عادياً. سيعتاد الطفل شكل الطعام ورائحته وربما لن يمانع تجريبه مع مرور الوقت.

قدمي وجبات صغيرة : وجبات لا تتعدى حجم كف الطفل كمحاولة أولى. هذا يعني مثلاً نصف كوب من اللبن، أو الحبوب، شريحة من الخبز، 4 ملاعق من الخضار…

لا تقولي مثلاً : ماذا تريد على الغداء؟ هذا سيجعله يختار شيئاً معتاداً وسيبدو وكأنه يرفض التغيير. قولي له : هيا إلى الغداء وضعيه أمام خيارات محددة، وفي كل مرة احرصي على أن تضيفي احد انواعه المفضلة على الاقل على المائدة.

يمتلك الاطفال ذائقة حساسة : قد يرفض طفلك الطعام دون ان يجربه، قد يكون كره لونه او رائحته أو حتى ملمسه وشكله. وربما يرفض نوعاً ما لأنه يذكره بمرضه مثلاً. لو رفض طفلك نوعاً ما معيناً باصرار فتوقفي عن تقديمه لفترة من الزمن، ثم عاودي التجربة فيما بعد.

حاولي أن تجعلي طفلك يشاركك تحضير الطعام وذلك في حدود طفولته. اجعلي الأمر يبدو مسلياً، حاولي أن تخبريه - لا ان تحاضريه - حول فوائد النوع الذي تحضرينه، على شكل قصة مثلاً. اجعليه يرتبط به، هذا سيدفعه إلى تجريبه.

حاولي ان تزيدي القيمة الغذائية للطعام الذي يأكله : ضعي بعض الموز المهروس في صحن الزبادي الذي يفضله، أو بعض الجبن المبروش على طبق المعكرونة خاصته، او ملعقة عسل على حليبه، أو حتى بعض التونة في ساندويتشه.

كوني قدوة له وتناولي المفيد من الطعام أمامه.

وتأكدي: عندما يعاشر طفلك أطفالاً آخرين ستتغير ذائقته ولن يرفض تجريب أنواع جديدة.