ما هي المضيئات الحيوية Bioluminescence ؟

ما هي المضيئات الحيوية Bioluminescence ؟

الاضاءة ( اللمعان ) الحيوي هي انتاج ضوء من خلال تفاعل كيميائي في العضيات الحيوية. والمضيئات الحيوية هي نوع من المضيئات الكيميائية والتي تعني ببساطة انتاج الضوء من تفاعل كيميائي.

تعتبر المضيئات الحيوية نوع من منتجات " الضوء البارد "، وهذا يعني أن ما نسبته اقل من 20% من الضوء تنتج طاقة او اشعة حرارية.

توجد معظم المضيئات الحيوية في المحيطات، وتتضمن الاسماك، البكتيريا، والقناديل وبعض العضيات الصغيرة. هناك بعض المضيئات التي يمكن ايجادها على اليابسة؛ مثل الحشرات المضيئة وبعض الفطريات.

يحتاج التفاعل الكيميائي المضيء الى مادتين كيميائيتين فريدتين : الاولى تسمى لوسيفرين، والثانية هي واحدة من اثنين؛ اما لوسينويز او بروتين ضوئي. اللوسيفرين هو مركب كيميائي له القدرة على انتاج الضوء، وباختلاف ترتيب مركب اللوسيفرين يختلف لون الضوء الناتج.

ولا يمكن ملاحظة الاضاءة هذه في النهار، فقط يمكن مشاهدتها ليلا وفي ظروف معتمة، ويضاف الى ذلك انه يجب ان تتوفر مجموعات كبيرة من العضيات المضيئة حتى يكون التوهج ملفتاً.

معظم المضيئات الحيوية التي تظهر على الشواطئ تضيء باللون الازرق. البعض يتوهج باللون الاصفر - مثل الحشرات المضيئة - ، وبالاضافة الى هذا فإن معظم العضيات حساسة للونين الازرق والاخضر، وليس بمقدورها جميعاً معالجة الوان مثل الاصفر والاحمر والبنفسجي.

تستخدم المضيئات الحيوية الضوء لاصطياد الفرائس، او ابعاد المفترسات، او لايجاد الشريك المناسب

في موسم التزاوج، او تنفيذ انشطة حيوية اخرى.

يحاول علماء الاحياء والمهندسون الافادة من خاصية التوهج الحيوي لجعل الحياة افضل واسهل، و أحد هذه الطرق هو ربط البروتين المسؤول عن الاضاءة بالجين المراد دراسته، وبسبب اضاءة البروتين فإنه يمكن تتبع الجين ودراسته بشكل اسهل.

ومن الافكار الهندسية الجامحة في هذا المجال هو زرع هذه التقنية في الاشجار المنتشرة في الطرقات والشوارع لاستخدامها كوسيلة اضاءة لتوفير الكهرباء.

9 طرق قد تساعد طفلك على التخلص من اللهاية

9 طرق قد تساعد طفلك على التخلص من اللهاية

من الرائع - والمريح بالطبع - ذلك السحر الذي يصاحب استعمال الطفل اللهاية. لكن من المؤسف ان نرى بعض الاطفال يدخلون المدرسة وهي تتداى من افواههم. كيف على الام حل هذه المشكلة؟

1. تخلصي منها مبكراً: لكسر هذه العادة يقترح الاطباء التخلص من اللهاي في اقرب وقت ممكن. للاطفال القدرة على الاحتجاج رفضاً لكسر هذه العادة، لكن أن تأخذ الام اللهاي في سن لا يستطيع فيه التعبير عن نفسه والنقاش يختلف عن نقاش طفل يعبر عن رأيه.

2. استخدمي اسلوبك: للاهل القدرة - على الاقل نظرياً - على فرض القانون ومنع الطفل من استعمال ما لا يريدون. فإذا وجدت الام ان استعمال الكلمات الجازمة ينفع مع طفلها، اذن عليها بها.

3. اجعلي طعمها سيئاً: ربما سمعت هذه الفكرة ممن حولك. ان تضيفي مادة ذات طعم سيء للغاية ومرة ولونها غامق ومنفر قد يُبعد الطفل عنها ويصيبه بالاشمئزاز. بعض اطباء الاطفال يقترحون على الاهل شراء مادة من الصيدلية آمنة طبياً لكن طعمها سيء يمكن ادخال جزء منها في اللهاي او دهنها به. ستواجهين الدموع والرفض في البداية، لكن لا تضعفي وتغسليها او تشتري اخرى غيرها.

4. فلنودع اللهاية!: اذا كان ابنك كبيراً بما يكفي ليستوعب المفهوم يجب عليك ان تتوصل معه الى طريقة تشرح له بها ان عليه ان يودع اللهاية. احدى الامهات تقول انها شرحت لطفلها ان عليه ان يعطي لهايته للاطفال الجدد الاصغر سناً، وما ان ذهبوا الى الطبيب حتى سلمه اياها بلا رجعة، صحيح انه تساءل عنها اكثر من مرة لكن الامر تم. احداهن تقول انها انتظرت سيارة النفايات على النافذة مع ابنها وما ان مرت حتى القوها وودعوها الى الابد.

5. تخلى عنها تدريجياً: حاولي استعمال التكتيتك البطيء؛ مثل تحديد اوقات استخدامها - اوقات النوم - او مكان استخدامها - في السرير مثلا.
6. خربــــها!: هناك الكثير من الامهات اللواتي جربن تخريب اللهاي وتدميرها وجعلها غير صالحة للاستعمال ( مع الانتباه لئلا تتقطع في فم الطفل مما قد يسبب الاختناق ) مما يجعل الطفل عاجزاً عن استعمالها وتمنع عنه الشعور بالمتعة.

7. ضيعيها! : في المرة القادمة وانت تبحثين عنها، قرري ألا تجديها!، لقد فقدناها!، توقف عن البحث واعلنها صريحة، اجعلي طفلك يبحث معك ( ضيعها عن عمد او اخفها، لا تضعف امام دموعه ).

8. اقرأ قصة عن اللهاية: من اكثر الاوقات تقارباً مع الطفل هو وقت قصة ما قبل النوم. بامكان الام استعمال قصة مصورة حول الموضوع لالهام الطفل عن السلوك المناسب حول التعامل معها والاستغناء عنها اذا لزم الامر.

9. دع الطبيعة تأخذ مجراها: على الرغم من ان جمعية اطباء الاطفال الامريكيين تنصح باستعمالها اثناء النوم لتقليل خطر ( الموت المفاجئ ) اثناء النوم، الا ان الاطفال الذين لا يستعملونها يصابون بالتهابات اذن اقل ممن يستعملونها، وتساعد اللهاي اذا استعملت لوقت طويل على تطوير مشاكل في اللغة والكلام واللفظ، والتسبب في مشاكل في نمو الاسنان وصحة الفم.

             هناك الكثير من الآباء الذين يفضلون ترك الامور على حالها، لاعتقادهم ان الطفل سيمل منها عاجلا او آجلا، على الرغم من ان هذا ليس ثابتاً، فهناك الكثير ممن وصلوا الى فترة المراهقة وتجاوزوها وهم يستعملون اللهاية. عليك انت ان تقرر امرك.

من هم قبائل الشيربــــا؟

من هم قبائل الشيربــــا؟

يعتبر التسلق هواية، وربما شغف لدى البعض. وعندما نتحدث عن التسلق الحقيقي فإننا نتحدث عن تسلق بعض القمم العالية بحق، وللباحثين عن قمة المجد فإن تسلق اعلى قمة في العالم، قمة جبل افريست هو الحلم النهائي.

تسلق هذا الجبل ليس بالامر السهل او الهين ابداً، مع كل مشاكل التنفس ووعورة الطريق والخوف من الضياع في العواصف الثلجية في منطقة نائية وغريبة وليست مرحبة بالضيوف. يقع جبل افريست على الحدود بين نيبال والتيبت في منطقة صعبة وتحتاج الى الكثير من المساعدة والمساندة والارشاد والمؤونة.

لحسن الحظ، هناك قبيلة تعيش في تلك المنطقة في نيبال، وبحكم السكنى هناك فإن لهم القدرة على تقديم المساعدة لعشرات المتسلقين الباحثين عن المتعة والمجد. تسمى تلك القبائل قبائل الشيربا.

كلمة الشيربا مشتقة من اللغة التيبتية بمعنى " اهل الشرق "، تعيش هذه القبيلة في اعالي جبال الهيمالايا من جهة نيبال. ويُعتقد ان اسلافهم هم بدو التيبت، ولا يتجاوز تعدادهم 150000 نسمة.

ولانهم يعيشون في تلك المنطقة منذ مئات السنين فإنهم خبراء في التسلق والارشاد في تلك الأماكن الجبلية الخطيرة. ولأنهم يعيشون في تلك المنطقة منذ زمن فإن اجسادهم تكيفت للتعامل مع البرودة وقلة الاوكسجين، وتميزت بالقوة والتحمل. ولهذا السبب فإنك تجدهم مرشدين لراغبي تسلق الجبال، ويحملون هم الاوزان الثقيلة اثناء التسلق ويتركون المتسلقين ليركزوا على مهارات التسلق الاساسية و اساسيات النجاة في تلك المناطق الوعرة.

نورجاي وهيلاري

احد اشهر الشيربا هو تينزا نورجاي. حيث كان من اوائل من وصلوا قمة افريست جنباً إلى جنب مع السير ادموند هيلاري عام 1953. وهناك آبا شيربا الذي وصل الى قمة جبل افريست 17 مرة!.

لماذا يغلي الماء أسرع في الجبال والمرتفعات؟

لماذا يغلي الماء أسرع في المرتفعات والجبال؟لماذا يغلي أسرع في الضغط الجوي المنخفض؟

هل هناك أسهل من ان نغلي الماء؟ لا بالطبع، كل ما تحتاجه هو وعاء به بعض الماء، ومصدر حراري للتسخين. كل ما علينا هو انتظار فقاعات البخار حتى تبدأ بالتكوّن، وما نعرفه جميعاً ان الفقاعات هذه تبدأ عند درجة حرارة 100° مئوية.

ما تصّر كتب العلوم على ذكره هو أن الماء يغلي عند درجة حرارة 100°س عند مستوى سطح البحر. وهذا يعني ضمناً ان الارتفاع والانخفاض له تأثير على درجة غليان الماء.

كما نعرف فإن الضغط الجوي هو وزن عمود الهواء المقام فوق نقطة ما حتى نهاية الغلاف الجوي، ولأن المناطق المنخفضة تعني عموداً أطول فإن هذا يعني أن الضغط الجوي في الوديان أعلى منه في الجبال.

هل سمعت يوماً أن طعم الشاي في الجبال يختلف عن طعمه المعتاد؟

ما علاقة غليان الماء بالمكان؟ وما علاقة هذا بالضغط الجوي؟

لو حاولت يوماً ان تغلي الماء في واد، وغليته ثانية في قمم احد الجبال، لوجدت الماء يغلي عند الاولى في درجة تفوق المئة، بينما يغلي في درجة دونها في الجبال. وهذا يعني ان الطبخ سيستغرق وقتاً اطول ايضاً.

لكن، ما علاقة هذا بذاك؟

من العوامل المؤثرة في تحديد نقطة الغليان الارتفاع. عندما يزيد الارتفاع عن مستوى سطح الحر يقل الضغط الجوي. حتى نغلي الماء فإننا نسخنه، وهذا يعني ان نمد جزيئات الماء بالطاقة الحرارية، وعندما تمتص جزيئات الماء ما يكفي من الطاقة فإنها تبدأ بتكسير وتحطيم الروابط فيما بينها. يتحول الماء من حالته السائلة الى حالته الغازية عندما يتساوى ضغط البخار الداخلي مع الضغط الجوي الخارجي، وعندما يحدث هذا فإن الفقاعات تبدأ بالتكوّن ويغلي الماء.

في المرتفعات يكون الضغط الجوي منخفضاً، وهذا يعني ان الماء سيأخذ طاقة اقل حتى يصل الى نقطة الغليان ( تقطة تساوي الضغطين الداخلي والخارجي ) مما يجعله يغلي عند نقطة اقل من المعتاد.

يعتقد البعض ان غليان الماء عند نقطة اقل من مئة يعني أن الطعام سيُطهى اسرع. لكن العكس هو الصحيح؛ فالطعام يحتاج إلى كمية معينة من الطاقة حتى ينضج ويصل الى حد الاستواء، وهذا يعني ان الطعام سيحتاج إلى زمن اطول ليمتص الطاقة الحرارية التي يحتاجها حتى ينضج.

أسباب تجعل طفلك يستيقظ ليلاً ولا يعود للنوم؟

أسباب تجعل طفلك يستيقظ ليلاً ولا يعود إلى النوم؟

الاستيقاظ ليلاً هو أحد أكثر المشاكل شيوعاً والتي تواجهها الامهات مع الاطفال في جميع أنحاء العالم، وذلك منذ الولادة وحتى سن العامين تقريباً. ولكن، لماذا يستيقظ الاطفال ليلاً في المقام الأول؟ هناك أسباب شائعة، واخرى غير معتادة - سنناقشها في موضوع آخر - تجعل نوم الاطفال غير مستقر :

1. الأمور المساندة والمساعدة على النوم:

ما معنى هذا؟

تلاحظ كل أم أن طفلها ينام بطريقة معينة؛ بعضهم يحتاج إلى اللهاية Pacifier أو زجاجة الرضاعة أو الرضاعة الطبيعية من امه، او حتى ارضاعه وهو تمشي، او حمله وهزه مشياً، او هزه ذهاباً واياباً، بعضهم - كما اخبرتني الامهات - لم يكن ينام الا اذا وضع في السيارة وتحركت وظل الاب يمشي ويدور حتى يغوص في النوم!. هذا يعني أن الطفل لو استيقظ من نومه، فإنه سيتوقع أن تتوفر له نفس الظروف التي توفرت له في البداية حتى ينام؛ يريد هزاً، او ارضاعاً، او لهايته التي سقطت، او ان تحمله والدته وتمشي ثانية لساعات ربما.وهذا شيءٌ يتوجب على الام ان تتعامل معه بالتدريج، وببعض الحزم أحياناً حتى يتعلم الطفل ما هو الوقت المناسب للعب، وللنوم، وحتى لطلب اللهاية وغيرها ( اخبرتني أحداهن انها وضعت لطفلها 6 لهايات في اماكن معينة في السرير، كلما استيقظ عندما تسقط منه واحدة يستيقظ وحده ويبحث عن غيرها في السرير.كل شيء بالتعويد ).

    2.  تطورات النمو بأنواعها:

عندما يتعلم الطفل أشياء جديدة أساسية مثل ان ينقلب على جانبيه، أن يقف، أو أن يزحف، او أن يمشي، وحتى أن يتكلم أشياء جديدة، كل هذه التغيرات المرحلية الأساسية قد تعكر نوم طفلك ليلاً، وأحيانا حتى غفواته النهارية. وغالباً ما تبدأ هذه التغيرات في الشهور الثامن والتاسع والعاشر.

يحاول الطفل في هذه المرحلة أن يتابع التدرب على مكتسابته الجديدة حتى عندما يستيقظ، فهو لا يستطيع التمييز بوضوح بين الليل والنهار بعد. وحتى عندما تعتقد الأم أن طفلها لم يتعلم شيئاً جديداً فهذا ليس الوضع بالنسبة للطفل. وعلى كل حال، أن يستيقظ الطفل ليلاً لا يعني بالضرورة أنه ( يحتاج ) شيئاً. قد يكفيه أن تضمه أمه وتهدئه ليعود إلى النوم ثانية.

    3.  التسنين :

هذا يبدو لا نهائياً!، يبدأ مع الطفل منذ شهره السادس تقريباً ولا ينتهي قبل العامين!. صحيح أن هذا يؤثر على جميع الأطفال لكن هناك الكثير ممن يعانون خلال الفترة التي ستظهر فيها سن جديد. هناك الكثير من طرق تهدئة الاطفال، منها فرك اللثة المنتفخة بالاصبع، استعمال عضاضة باردة أو حتى الجل ( مرهم ) الطبي الذي يصفه الطبيب لتهدئة الالم موضعياً.

    4.  الجـــوع: قد يكون هذا غريباً، لكن من الطبيعي ان يستيقظ طفل في شهره الخامس مرة او مرتين ليلاً كي يرضع؛ فيجب ألا ننسى ان معدة الطفل صغيرة، لذا فإن كمية الحليب التي يأخذها ستكون صغيرة وسيتم هضمها سريعاً ليستيقظ جائعاً مرة اخرى خاصة ان الاطفال يحتاجون إلى 12 - 13 ساعة نوم ليلاً وكمية الحليب لن تكفيهم كل هذه المدة.

لكن بالنسبة للاطفال الاكبر سناً من عامين فإن وجبة خفيفة قبل النوم هي بمثابة تذكرة استيقاظ ليلية!، فالطعام = طاقة!، والطاقة تعني المزيد والمزيد من الحركة واللعب ومشاكل الاستغراق في النوم.

   5.  ابنك، انســــان!: عبارة غريبة، أليس كذلك؟ بالطبع، لكن الاطفال ليسوا روبوتات، كلنا يستيقظ ليلاً

لسبب أو لآخر، فلا تتوقعي أن ينام طفلك كل يوم بنفس الطريقة، فالاطفال لهم أيامهم الجيدة والسيئة مثلنا تماماً.

لماذا يغير الهيليوم صوتنا عندما نتحدث؟

لماذا يغيّر الهيليوم صوتنا عندما نتحدث؟

هل سمعت احدهم يتحدث بعد أن استنشق بعض الهيليوم - من بالونات الهيليوم على الاغلب - ؟ ذلك الصوت المضحك الذي يشبه صوت البطة دونالد أو صوت فأر يزعق؟

ما الذي يحدث هنا؟

صوت الانسان المميز تؤثر فيه عدة عوامل مجتمعة؛ فبالاضافة إلى الهواء الذي نستنشقه فإن شكل الفم، الحلق، الممرات الانفية، اللسان، الشفاه كلها عوامل تساهم في خلق ذلك الصوت المميز الذي يتفرد كل منا به عن الآخر.

يبدأ صوت الانسان في الشكل من الحنجرة، وهي صندوق غضروفي يحوي ما نعرفه نحن بالاوتار الصوتية، وعندما يمر الهواء بين هذه الاغشية فإنه يسبب اهتزازها وتذبذبها، تنتقل بعدها هذه الذبذبة خلال الحلق، والممرات الانفية واللسان والشفاه لتصنع صوتنا.

وكما نعلم، فإن الهواء الذي نتنفسه يتشكل معظمه من النيتروجين والاوكسجين، ولأن الهيليوم اقل كثافة من الهواء العادي فإنه يستخدم لنفخ تلك البالونات التي تستطيع الطفو والارتفاع في السماء.

ونتيجة لكثافة الهيليوم المنخفضة فإن موجات الصوت تنتقل عبره اسرع من انتقالها في الهواء بمرتين، وبسبب هذه السرعة فإن الصوت الناتج يبدو مضحكاً بعد تنشق أنفاس معدودة منه.

يعتبر الهيليوم من أكثر العناصر وفرة في الكون - بعد الهيدروجين، واستنشاق انفاس صغيرة منه لا يعتبر مضراً

الحنجرة والاوتار الصوتية

عادة، لكن تنفس الكثير منه قد يصبح خطيراً.

يعتقد بعض الناس ان الهيليوم يغير من درجة الصوت، في الواقع تهتز الاوتار الصوتية بنفس التردد. ما فعله الهيليوم هنا هو انه أثر في نوعية الصوت، وهذا يعني جرس الصوت ونبرته، وعندما تتحرك الموجات الصوتية أسرع فإن هذا يغير من رنين الاوتار مما يجعلها أكثر حساسية مع الاصوات عالية التردد.

استنشاق المزيد من الهيليوم وبشكل منتظم ربما قد يؤدي إلى احتواء الدم القادم من الرئتين على اكسجين اقل، وهذا قد يسبب اصابات دماغية، وفي حالات قليلة، الى الوفاة.

وكما هو متوقع فإن تأثير استنشاق الهيليوم لا يدوم طويلا، فما ان تقل كمية الهيليوم حول الاوتار الصوتية فإن كل شيء يعود كما كان.

اذا كانت دماؤنا حمراء، فلماذا تبدو الأوعية زرقاء؟

اذا كانت دماؤنا حمراء، فلماذا تبدو الأوعية زرقاء؟

يحتاج كل جزء من جسمنا إلى الدم. وتسمى حركة الدم من القلب إلى جميع أنحاء الجسم بالدورة الدموية. يتحرك الدم عبر ثلاثة أنواع من الأوعية الدموية : الشرايين، والأوردة، والشعيرات الدموية. وكلنا يعرف أن الشرايين تنقل الدم المؤكسد، والأوردة تحمل الدم غير المؤكسد، بينما تعتبر الشعيرات الدموية المسؤولة عن تبادل الهواء و الغذاء بين الدم و الخلايا وأخذ ما لا تحتاجه من غازات وفضلات.

يعتقد البعض أن الشرايين لونها احمر لأنها تحمل الدم المؤكسد ( الغني بالأوكسجين ) بينما تظهر الأوردة زرقاء لأن الدم غير المؤكسد الذي تحمله يميل للون الأزرق.

لكن هذا غير صحيح طبعاً !، الدم لونه أحمر سواء كان غنياً بالاوكسجين أم لا.

الأمر وما فيه أن الدم المؤكسد يظهر أفتح من الدم غير المؤكسد.

لكن المشكلة ما زالت كما هي؛ لماذا تبدو عروقنا زرقاء رغم انها تحمل دماً لونه احمر؟

يفسر العلماء الأمر من عدة زوايا، لكن الأمر يعتمد كلياً على الضوء.

ترى عين الانسان الاشياء بالاعتماد على الطول الموجي لموجة الضوء التي يتم عكسها إلى أعيننا، وهذا يعني أن الأوردة تبدو لنا زرقاء لأنها تعكس اللون الأزرق.

لكن، لمـــــــــــاذا؟

يتيمز اللون الأزرق من الضوء المرئي ( لا تنسوا ان الضوء الابيض القادم من الشمس هو مزيج من ألوان الطيف جميعاً ) بعدم قدرته على اختراق أنسجة الجسم بعكس الضوء الاحمر الذي يستطيع ذلك بكفاءة أكبر، وكنتيجة لهذا فإن الاوردة القريبة من سطح الجلد ستميل إلى عكس اللون الأزرق أكثر. ولأن الاوردة تحمل دماً غامق اللون فقيراً بالاوكسجين فإنها ستميل إلى امتصاص الضوء الاحمر أكثر، أي ستعكس الأزرق أكثر بالمثل.

يعتقد العلماء أيضاً أن الضوء الازرق يميل إلى التشتت والانعكاس بسهولة أكبر عندما يمر عبر الانسجة السطحية لجسم الانسان؛ وهذا يساهم في رؤيتنا الاوردة باللون الأزرق على الرغم من أنها تحمل دماً احمر اللون.

ما هي كرات باكي Buckyballs ؟

ما هي كرات باكي Buckyballs ؟

كرات باكي، وتسمى أحياناً Fullerenes كانت من اول الجسيمات النانوية التي تم اكتشافها، وكان ذلك عام 1985 في فريق بحثي مكون من ريتشارد سيمولي، هاري تورتو،روبرت كريل وذلك في جامعة رايز .

تتكون كرات باكي من ذرات كربون ترتبط كل منها بثلاث ذرات كربون أخرى بروابط تساهمية. تتحد هذه الذرات معاً لتكوّن اشكالا خماسية وسداسية مثل تلك الموجودة على كرة القدم.

اشهر كرات باكي هي تلك المحتوية على 60 ذرة كربون، ولهذا تسمى C60 ، وهناك احجام اخرى منها مثل C20 و C100 .

وبسبب الروابط التساهمية بين الذرات فإن هذا يجعلها قوية جداً. تستخدم عادة كرات باكي في تقوية المواد. وبسبب شكلها المميز فإن كرات باكي تمتلك خصائص مميزة مما يجعلها مستقبلات ممتازة للاليكترونات؛ وهذا يعني انها تستقبل الاليكترونات التي تخسرها المواد الأخرى. ومن فوائد هذه الخاصية على سبيل المثال زيادة كفاءة الخلايا الشمسية في تحويل اشعة الشمس إلى طاقة كهربائية.

ومن الاستخدامات الاخرى لكرات باكي هو ان مزجها مع انابيب نانوية Nanotubes  ومبلمر Polymers  يمكن أن ينتج خلايا شمسية رخيصة الثمن عن طريق دهان سطح الجسم فحسب بالمزيج الناتج.

ويمكن استخدامها لتخزين الهيدروجين كوقود في السيارات.

ولكرات باكي القدرة ايضاً على تقليل نمو البكتيريا في انابيب واغشية أنظمة التزويد بالمياه.

حلويات خفيفة من الكورن فليكس

حلويات خفيفة من الكورن فليكس

حلوى الكورن فليكس بالليمون :

المكونات : كوبان من الطحين

             ½ ملعقة صغيرة ملح

            كوب من الزبدة أو المارغرين، ذائبة.

            ملعقة فانيلا

            ¾ كوب سكر

             صفار 3 بيضات.

           ½ ملعقة بشر ليمون.

            2 كوب من الكورن فليكس ( عندما يطحن يصبح نصف كوب تقريباً ).

الطريقة: اخلطي الطحين والملح معاً ثم ضعيهما جانباً.

          في وعاء كبير آخر، امزجي الزبدة، السكر والبيض وبشر الليمون والفانيلا حتى تختلط معاً، ثم                       اضيفي الطحين وامزجي جيداً.

         قسمي الخليط الناتج إلى كرات بحجم 3 سم تقريباً.

         ضعي الكرات في مطحون الكورن فليكس حتى تتغطى كلياً.

        ضعيها في صينية خبز جافة ( بلا زيت ) فوق ورق الخبز مع ترك فواصل فيما بينها.

         اخبزيها في فرن حرارته 375 °ف لمدة 8 دقائق حتى تتحمر الاطراف وتصبح بنية اللون، ثم ضعيها على شبك حتى تبرد ثم خزنيها في علبة معزولة عن الهواء محكمة الاغلاق.

حلوى الكورن فليكس بالشكولاته :

قبل البدء بالعمل سخني الفرن حتى 170°سن جهزي الصينية وغطيها بورق الخبز.

المكونات والطريقة:

1. ¾ 1 كوب طحين، ½ ملعقة صودا او باكينج باودر، ¼ ملعقة ملح( اخلطي المكونات الجافة هذه معاً ).
   
2. كوب زبدة، كوب سكر ( في وعاء آخر، اخفقي السكر مع الزبدة حتى يصبح المزيج أبيض، خفيف وهش ).
3. بيضتان، ملعقة صغيرة من الفانيلا ( اخفقي البيض مع الفانيلا باستخدام الشوكة ).
4. 5 اكواب كورن فليكس ( بعد الطحن تعطي نصف الكمية،كوبان ونصف)، كوب من حبيبات الشوكولاته.

الطريقة: اضيفي مزيج البيض والفانيلا إلى مزيج الزبدة والسكر الأبيض.

           امزجي جيداً ثم اضيفي خليط الطحين.

           اضيفي الكورن فليكس والشكولاته، اخلطيها سريعاً.

           باستخدام ملعقة خذي ملعقة صغيرة من المزيج وضعيها في صينية الخبز مع ترك مسافات حتى تختمر. ابقها في الفرن لمدة 20 - 25 دقيقة.